概要

身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、肉まんが出来るまでです。肉まん(または豚まん)は、味付けした豚の引き肉と、小麦粉で作った生地を機械に入れて包んでから、蒸すと出来上がります。生地に、豚の角煮をはさむと、角煮まんになります。