概要

シリーズ「ザ・メイキング」。　身近な製品がどの様な技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、せんべいです。米を砕いて粉にして、練ってから、餅つき機で餅にします。出来た餅は「しんこ」と呼ばれ、これを薄くのばして丸く切り抜き、乾燥後、醤油をつけてでき上がります。