THE MAKING

(115)みかんの缶詰ができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2002年

概要

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「みかんの缶詰」。みかんの缶詰の製造は主に12月から2月に行われます。工場には毎日新鮮なみかんが届き、1日に約50トンのみかんが、選果、湯通し、皮むきなどの工程によって加工され、缶詰となります。

出演者名・所属機関名および協力機関名

日興食品㈱本社工場