サイエンスニュース2010「身近な科学ニュース」

(35)高級魚もより身近に 好適環境水による海水魚養殖

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再生時間:4分

制作年度:2010年

概要

岡山理科大学、山本准教授が開発した「好適環境水」。海水中に含まれる成分中から、魚の生育に必要な成分を特定し、淡水を使って海水魚の養殖を可能にした水です。1500匹もの高級魚・クエやトラフグをはじめ、シマアジ等が養殖されています。山村を漁村にし、安心安全な魚を安定供給するための技術開発が進んでいます。

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