エコ・フロンティア~自然に学ぶ科学技術

(4)カイコの糸に学ぶタンパク質製品

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再生時間:14分

制作年度:2010年

概要

カイコが作る糸、シルク(絹)。高級繊維として、かつて日本の代表的な輸出品だったシルクですが、現在その生産量は大きく減っています。しかし、シルクタンパクには静菌性や紫外線遮へいなどの優れた機能があることが近年わかってきました。機能性に着目したシルクの新たな利用を進めようと言う、東京農業大学・長島孝行教授の研究を紹介します。

出演者名・所属機関名および協力機関名

長島孝行(出演)(東京農業大学),松田道夫(出演)(松田養蚕場),東京農業大学