THE MAKING

(306)コンビーフの缶詰ができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2011年

概要

身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は<コンビーフの缶詰>です。コンビーフとは塩漬けの牛肉のこと。缶詰にすると3年間保存できます。おいしく保存する為に専用の缶を作ったり、コンビーフの充填方法が大切だったり、様々な工夫をすることにより長期保存する為の生産方法をご紹介します。

出演者名・所属機関名および協力機関名

日東ベスト株式会社(Nitto Can Company International LTD)