THE MAKING

(284)焼売ができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2009年

概要

身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、焼売ができるまでです。焼売は、中華料理の一つで具を小麦粉の皮でつつんで つくります。具はトリ肉とブタ肉のひき肉に、味付けしてから、1分間に360個ほで製造できる機械で自動的に包んで作ります。

出演者名・所属機関名および協力機関名

楽陽食品株式会社 秩父工場