THE MAKING

(283)肉まんができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2009年

概要

身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、肉まんが出来るまでです。肉まん(または 豚まん)は、味付けした豚の引き肉と、小麦粉で作った生地を機械に入れて包んでから、蒸すと出来上がります。生地に、豚の角煮をはさむと、角煮まんになります。

出演者名・所属機関名および協力機関名

(有) 岩崎食品

【予告編】科学の遺産と未来
(7)自然との共生