THE MAKING

(246)ヨーグルトができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2007年

概要

シリーズ「ザ・メイキング」。 身近な製品がどの様な技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回はさわやかな酸味が特長のヨーグルトです。乳牛から搾った新鮮な牛乳が乳酸菌の働きによって発酵し、ヨーグルトになります。製品出荷前には様々な検査が行われ、安全でおいしいヨーグルトが私達に届けられます。

出演者名・所属機関名および協力機関名

日本ミルクコミュニティ株式会社