THE MAKING

(234)マーガリンができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2007年

概要

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、マーガリンです。マーガリンは、今からおよそ130年前に不足していたバターの代わりにフランスで作られたと言われています。「なたね」などから、植物油をしぼり出し、ミルクや食塩などを混ぜて作ります。

出演者名・所属機関名および協力機関名

株式会社J-オイミルズ 静岡工場