THE MAKING

(198)日本茶ができるまで

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再生時間:14分

制作年度:2006年

概要

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、日本茶です。茶葉の摘み取りは、4月下旬から6月中旬です。摘み取ったらすぐに変色を防ぐため蒸します。その後5時間以上かけて丹念にもみながらゆっくり乾燥していきます。    

出演者名・所属機関名および協力機関名

埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所