THE MAKING

(132)ふりかけができるまで

番組一覧へ戻る

再生時間:14分

制作年度:2003年

概要

シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「ふりかけ」。材料となるのは、かつお・わかめ・うめ・ごま・のりなどです。それぞれ原料の状態から、選別し、乾燥してできあがります。材料の選別では、カメラで色合いや形を判断し、瞬時に振り分けていきます。

出演者名・所属機関名および協力機関名

三島食品株式会社本社工場