隠し味はサイエンス!~パラケルススの科学レシピ~

(2)サプリメントを食べる!

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再生時間:29分

制作年度:2004年

概要

「パラケルスス」とは、錬金術を生命科学に結び付けたルネッサンス時代の科学者の名前です。そのパラケルススの偉業を受け継いだ科学料理店、『パラケルスス』のメニューは他の店とは趣の異なる物ばかり。第2回目のメニューは「サプリメント」。数多ある商品の中で自分にあったサプリメントを選ぶには何が大切なのか?サプリメントとは何なのか?を栄養学を元に解説し、さらに「スペシャルドリンクの作り方」を紹介します。

出演者名・所属機関名および協力機関名

くりきんとん(渡辺佳恵、今井富美)((株)プロダクションノータイトル),麻見直美(学術博士)(筑波大学人間総合科学研究科),(株)プロダクションノータイトル